康养旅游（health and wellness tourism）被定义为：指通过养颜健体、营养膳食、修心养性、关爱环境等各种手段，使人在身体、心智和精神上都达到自然和谐的优良状态的各种旅游活动的总和。

伴随着居民生活水平、消费水平的提高，人们对于身心健康以及生活质量越来越重视，以健康、养生为核心主题的产业日益增多。康养旅游是融合多种康养技术、医疗、产业的新型旅游，以现代健康生活理念融合高科技技术，让人达到身心放松。从康养到康养旅游，包含了很多垂直细分领域，每一个领域都有其系统性布局。

近几年来，康养旅游作为旅游的新业态、新模式，满足了消费者对健康养生的多元化需求，成为未来旅游行业发展的潮流。养生是人民生活从贫困走向全面小康和文明富裕阶段必然要兴起的；随着中国经济社会发展特别是老龄化的快速到来，养老成为政府、社会、人民越来越关注的大事，健康养生和健康养老——概括为“康养”——均以健康为基本诉求，同时必然包含快乐、幸福等心理健康。

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